Division of Marketing and Development
Nelson L. Mongiovi, Director
Florida Department of Agriculture and Consumer Services
Charles H. Bronson, Commissioner
Florida Vegetable Recipe
Vegetales de la Florida con Sabor Méxicano
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Vegetable-6147s |
| Ingredientes |
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| Amount | Ingredient |
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| 1 | cebolla, finamente cortada |
| 4 dientes | de ajo, cortados |
| 2 tazas | de zucchini, cortados en cubitos |
| 2 tazas | de calabacines, cortados en cubitos |
| 1 lata (15 onzas) | de tomates, cortados en cubitos |
| 4 onzas | de chile verde, cortado en cubitos |
| 4 cucharadas | de caldo de pollo |
| 1/4 taza | de cilantro |
| 3 cucharadas | de orégano |
| | sal y pimienta al el gusto |
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Preparación
En una cacerola grande saltee la cebolla con dos cucharadas de caldo de pollo en calor mediano por 3 minutos. Agregue el ajo, zucchini, calabacines, el resto del caldo y el chile verde y cocine por 6 minutos más. Agregue el tomate y cocine por 5 minutos. Agregue las especias, la sal y la pimienta al gusto.
Rinde
4 porciones
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