Florida Vegetable Recipe

(Photo Below)

Vegetable-6145s

Amount	Ingredientes
Ingredientes
2 tazas	de frijoles refritos bajos en grasa
1 taza	de brócoli, cortado en pedazos pequeños
1 taza	de rábanos, cortados en pedazos pequeños
1 taza	de calabacines, cortados en pedazos pequeños
2 cups	de queso "Pepper Jack" rallado
1/4 taza	de cebollines
1/4 taza	de cilantro, finamente cortado
	"tortilla chips" o totopos de maíz

Preparación Unte el refrito en el fondo de un molde para hornear. Esparza los brócolis, rábanos y calabacines encima del refrito y hornee en el horno a 300 grados por 7 minutos. Luego remueva el envase del horno y añada los totopos ó “tortilla chips” y el queso “Pepper Jack” y hornee por 3 minutos más. Sáquelo del horno y esparza los cebollines y el cilantro. Acompáñelo con guacamole, salsa fresca y crema agria. Sirva inmediatamente. Rinde 2 a 4 porciones